Historia kawy, czyli płynne złoto

Wiele z nas nie może sobie wyobrazić poranka bez tego gorącego trunku. Kawa towarzyszy społeczeństwu niemal na każdym kroku. Czy to, aby pobudzić szare komórki po nieprzespanej nocy, czy podczas pracy, aby głowa przynosiła bardziej kreatywne pomysły lub też na spotkaniach z przyjaciółmi, gdzie w towarzystwie aromatycznego napoju, miło spędzamy czas na wielogodzinnych rozmowach.
Ale jak to się właściwie stało, że ten głęboki w smaku napar stał się popularny niemal na całym świecie? Tego i wielu innych ciekawostek dowiesz się z tego artykułu.

Pierwsze wzmianki na temat kawy pochodzą z Etiopii, gdzie początkowo nawet nie myślano o tym, aby ziarna kawowca przyrządzić w formie aromatycznego naparu. Kawa ziarnista, była pierwotnie traktowana w formie przekąski. Ziarna kawowca podawano z masłem i solą oraz spożywano.

A jak odkryto pobudzające właściwości kawy?

Istnieją trzy główne legendy, które mówią nam o tym, dlaczego poranna kawa jest dla nas tak ważna.

Pierwsza z nich mówi o pasterzu Kaldim, który wypasając swoje owce, nagle zauważył, że jedna z nich jest nadmiernie pobudzona. Pasterz po chwili namysłu zorientował się, że owa owca zjadła owoce z pobliskiego krzaka. Niewiele myśląc, Kaldi również postanowił skosztować ciekawej rośliny i jak się okazało, jemu również dodała ona niespożytej energii.

Druga z legend traktuje o schorowanym proroku Mahomecie, któremu gorącą kawę podarował Archanioł Gabriel. Po wypiciu napoju, prorok miał w kilka chwil odzyskać siły, zabić czterdziestu mężczyzn oraz w sobie wiadomy sposób zadowolić czterdzieści kobiet.

Ostatnia historia, która traktuje o tym jak powstała kawa, mówi o szejku Omarze. Mężczyzna, który był lekarzem i całe swoje życie poświęcił na pomoc innym, wiódł skromny i niezwykle smutny żywot. Jednak pewnego razu pod jego oknami zaczęła wyrastać nieznana mu roślina, która jak można się domyślić, okazała się mieć wyjątkowo pobudzające właściwości.

Jak widać historia kawy ma wiele ciekawych oblicz, tak jak ona sama.

Pierwsza kawiarnia z prawdziwego zdarzenia, gdzie rozpoczął się wyjątkowy rytuał picia kawy, powstała w Stambule w XVI wieku. Na początku nie spotkała się ona z pozytywnym nastawieniem, jednak po czasie w Imperium Osmańskim, które stało się znaczącym kawowym pośrednikiem, zyskała ona wielkie uznanie.
Do Europy kawa dotarła nieco później. Pierwsza kawiarnia powstała prawdopodobnie w Anglii, w Oxfordzie.
Gdy kawa ziarnista została rozpowszechniona w całej Europie, zaczęły również powstawać pierwsze europejskie plantacje. Historia kawy w Europie jest niezwykle bogata i ciekawa, a jak to było w Polsce?

Historia kawy w Polsce. Podobnie jak w innych europejskich miastach, do Polski, kawa trafiła z Turcji. Wzmianki o pierwszej kawiarni w Polsce, która powstała w Gdańsku sięgają XVII i XVIII wieku. Początkowo, Polaków zachwyciła klasyczna, czarna kawa, jednak później zaczęto ją udoskonalać dodając mleko, czy cukier.

Niewątpliwie kawa jest jednym z najpopularniejszych trunków na świecie. Różnorodność ziaren, sposobów podania, czy smaków kawy zachwyca i stale przyciąga nowych miłośników. Obecnie wysokiej jakości kawy, możemy napić się nie tylko w kawiarniach, ale również w domowym zaciszu. Dzięki możliwościom, jakie daje nam sklep internetowy z kawą, możemy wybrać oraz zamówić ziarna z każdego rejonu na świecie oraz cieszyć się jej bogatym smakiem i aromatem.